ジビエ料理も進化するのね!

今夜のウィークリー千葉県の特集は「地域の資源でまちを活性化」と題してお送りします。

それぞれの地域にそれぞれの資源がありますが…、今回は茂原市にカメラクルーが出掛けて、ジビエについて取材してきました!

駆除だけにとどまらない、大切にいただく感謝の心も大事ですね。

イノシシ肉は幼い頃から馴染みがあり、独特の風味が大好きだったので抵抗感はゼロ。でも、最近の調理方法や保存の仕方などが進化しているんでしょうねー。

職人さんたちの研究の成果でもあるのかもしれません。

匂いが気にならない!

     

     

スタジオにもジビエが登場!? 麻生千恵ちゃんの満面の笑顔もお届けしますっ。

ジビエをもっともっと広めてまちを活性化させたいですね。

今夜10:00からチバテレで放送します!

     

チバテレ「ウィークリー千葉県」 毎週土曜夜10:00〜

タイトルとURLをコピーしました