ついに大満足のハイジの白パンを焼き上げました〜！ あ、すりゴマが入っているから厳密には真っ白じゃないけれど…。焼き色をつけないフワフワパンであることに間違いはありません。
今回は、よくこねました！ 発酵時間もしっかりとりました。
一回で焼こうとせずに２回に分かれば、まん丸の大きな白パンになったけれど、早く食べたかったから、狭い空間で膨らんでちぎりパンになりました。
でもねでもねー、下の方の焼きが甘かったかなぁ〜。ちょっと粗熱を取ろうとしたら、いきなりヘタレになっちゃった。
ガスがうまく抜けてなかったのかなぁ〜。なるほど、あれやこれやと課題が見つかる 笑
だから、上を目指しちゃいけないのよ。きれいなおいしいパンは、パン屋さんに任せておけばいいのよ！笑
まぁ、どこよりも美味しいハイジの白パンができたから、大満足なのでしたー！
