一生懸命こねて、一個ずつ丸めて作るロールパンやら丸パンのあとにハマったのが、パタンパタンと折りたたんで作るドンッと大きな田舎パン。
作りすぎて食べすぎて体重計に乗るのが嫌になった時期を経て…、久しぶりの粉物〜っ
フォカッチャを作る。強力粉に薄力粉を混ぜてオリーブオイルで仕上げる。塩も砂糖もやっぱり控えめに…。ローズマリーがなかったので、アクセントにタイムを。嫌いな人がいるので、端っこにちょっとだけ！
パレットにダラリと流せばいいから楽チン。本当はもう少し丸いきれいな穴をつけたかったのに…発酵が進んじゃって、穴が塞がった 笑
18分後。焼けた！膨らんだ！
小分けして冷凍庫へ。普通に美味しい 笑
軽さがあって食べやすい。うん、いいかもしれない。
