館山フルーツ工房でＴディレクターさんが見つけてきてくださった、お初のドレッシングとジャム。
ドレッシングは、なんとイチゴ風味！ 想像以上にイチゴ味が強くて嬉しい驚き。
「何に合うか探してみて〜！」と言われましたが、単純にサラダにかければいいというものでないことがわかりました。酸味も塩味も油味もある複雑なイチゴドレッシングは、苦味の強いサラダには勝てないと判断。
たまたまピーマンの肉詰めの日だったから試しにかけてみますれば、ピーマンの苦味が際立ってしまいました！
そして気づきました！ シンプルな唐揚げなどの揚げ物に合うと思います。酢豚に入っているパイナップル的な感覚のドレッシングなんですよ〜。
クセになりますっ！
ジャムは、「イチゴと桑」に加えて、日本酒が入っているんです。アルコールは飛んでいるはずなのに、リキュール感が強いから、食パンよりもクロワッサンにたっぷりつけていただきたい一品です！
甘いだけのイチゴジャムではなく、桑と思しきビターな味わいもかすかにするので、オトナな味わいを楽しめます。
館山のフルーツや野菜のおいしさをとことん追求しているんですよねぇ。
世の中には美味しくて不思議な逸品がまだまだあるんですね。巡り合わせていただき、有難うございます！！
