いつもはレンジで37℃発酵させているんですけど、お風呂場でもできるとのことで、本日の１番風呂は、パン生地さまにお入りいただきました〜！
43℃のお風呂だから、ちょっと熱いかな〜。でも、お風呂場があったまっていないから、まずまずの居心地の良さではないかと思われます。
袋を二重にしてプカプカと浮かべること35分。
んー、じわりじわりと膨らむ様子を楽しみながらも1.5倍くらいで私がしびれを切らしてしまった。笑
最終調整は、やっぱりレンジに戻しての発酵。
でもまあ、お風呂場での発酵タイムにパンと一緒にいただく料理があれこれできたので、なかなか効率は良かったな。まずまずの時短成功です！
今回は、ちょい巻きロールパン。丸パンよりも歯応えを感じたいときはこっちなんですよねぇ。パン生地が層になっていて、その食感を楽しめるのがちょい巻きロールパンならでは。
しかし、どれだけ時間をかけて作っても、あっという間に胃袋に入ってしまうんだから…なんだかねぇ。笑
