千葉県産の酒米「総の舞」を55%精米し、仕込み水は硬度240の地下水を汲み上げた井戸水。房総半島の貝殻層だからこその超硬水で醸す「岩の井 純米吟醸 総の舞 原酒」をいただきましたー！
「木次さん、原酒好きなんですよねぇ？」
と手渡されまして、そりゃあもう心が躍りました！
御宿町の岩瀬酒造さんの日本酒。
ぐふふ。
もうどっぷりくつろいでおります。
微炭酸を思わせる若々しく華々しい舌ざわり。口の中に広がるお米の瑞々しい甘さ、キリッと風格漂う辛口ならではの味わい。
おうちライフを堪能中〜！
しのピーに感謝！
