「神戸っ子のソウルフードを絶対食べてこい」と言われ、朝９時に「もっこす」１番乗り。昭和52年に神戸大倉山で生まれた中華そばだとか！
味噌も選べるらしいが、「中華そば！」と注文すると正油が出てくる。自家製ストレート細麺。チャーシューもしっかり入っている。チャーシューメンを頼むと、チャーシューが２層になるらしい。
おおおおお〜！ 豚足を煮込んでつくる、とんこつ正油…深〜い年季と素朴さを感じる味わい！ ネギたっぷり！ ネギの味が濃い…うまっ！ ニンニクチップやニラ唐辛子などを入れて味変を楽しむ。
あぁ〜、これは１回きりで満足する特別感があるラーメンというよりは、翌日になって「さ、もっこす行くかな」って普通に生活の一部になっているラーメンなのね。きっと。
味わえて良かった〜！ ごちそうさまでしたっ！
