ダイエットデザートのレシピは世の中に大量に出回っている。それをアレンジしながら自分たち好みに仕上げる。
最初に見たレシピでは、材料はクリームチーズ、豆腐、ヨーグルト、ゼラチン、砂糖、レモン汁だった。甘酸っぱいクリームチーズケーキの完成っ
ところがある日、このケーキを作ろうと冷蔵庫を覗いたら、ヨーグルトがなかった。その代わりに牛乳があったので代用してみたら、その方がまろやかで好みだった。
そしてまたある日は豆腐がなかったから、代わりに豆乳を入れて作ってみた。豆腐感が弱まり、なんだか物足りなかった。
さらにある日は、クリームチーズの分量が足りなかったので、牛乳で代用したら、まろやかで美味だった。
ウッ…と思ったのは、牛乳の量が少なかったのに、レモン汁を入れすぎた時。酸っぱさがまさる、体には良さそうな白いタンパク質の塊みたいなゼラチンケーキができあがった時。笑
アレンジいろいろ。混ぜて冷やせば完成するんだから、とーっても簡単！
