お蕎麦って、縁起物だと言われていますよね。蕎麦がうどんなどと比べて切れやすいから、災いなどを断ち切るという意味合いがあるとか…、長く伸びているから長寿を願うという意味があるなど。
ということは、悪縁などを断ち切りたい時は、つなぎを入れない十割蕎麦がより良いのかしら！？
長寿を願うなら、つなぎたっぷりツルツルの蕎麦…もしくは、十割蕎麦を慎重に丁寧に切らないように願掛けしながらいただく！？ 笑
お蕎麦自体の味を楽しむのはもちろんだけれど、おつゆによってその味わいが変わるから、これまた深い。
最近ようやく、好きな蕎麦がどういうものかが分かってきた気がします。オトナになったもんだ…笑
