GW明けの今週のウィークリー千葉県。特集は「食のちばの逸品を発掘2024」と題してお送りします。
食のちばの逸品を発掘とは、千葉県で採れた食材を主原料として作られた加工品の中から、埋もれている「ちばの逸品」を発掘しよう！というコンテスト。今回は、５商品が発掘されました。
番組では、金賞の「ビスケッピ」と銀賞の「永光卵プリン」を紹介します。
金賞。松戸市にある地元から愛される洋菓子店が開発したのが「ビスケッピ」です。イタリアの伝統的な焼き菓子「ビスコッティ」と「芋けんぴ」を融合させたお菓子！
原材料の約４割に香取市産のさつまいも「ベニアズマ」が使われています。ちなみに千葉県は、さつまいもの産出額が全国有数の上位県。
そのお味は…
「香りがいい。思ったより固くない！ 食感も程よくて、口の中でホロホロと…。お芋の風味がしっかりとあって、後味が濃厚でとっても美味しい〜」と高井麻由果ちゃんも大絶賛。
銀賞。君津市の養鶏場に併設された直売所で販売されている「永光卵プリン」はなんとパウチ型。ハンディタイプの吸って食べる手作りプリンなのです。食べ終わった後にスプーンなどのゴミが出ないし衛生的ですね。
そのお味は…卵が濃厚！上総の名水とこだわりの飼料で作られた卵を使っています。上品な甘みとコクが特徴なんですよ。カラメルありとなしがあって、ありの方は、パウチを軽く揉むとカラメルが混ざってさらに味わい深くなりますよ。
君津市にある直売所、木更津東インターチェンジ近くの道の駅、オンラインショップなどから購入できます。
金賞「ビスケッピ」
銀賞「永光卵プリン」
銅賞「小江戸佐原ビール FRESH HOP ALE」
審査員特別賞「粒すけのミートドリア」「ピーナッツキャラメルバターサンド」
皆様もぜひ味わってみてください！
◆千葉県の主な出来事
千葉県の熊谷知事は、神奈川県の黒岩知事、埼玉県の大野知事とともに、「文部科学省」「こども家庭庁」「総務省」の大臣に要望書を提出。居住する地域にとらわれない子育て支援策の実現などを求めました
◆県からのお知らせ
5/１８(土)「利根川水系連合・総合水防演習」を開催。利根川沿いの市や町を会場に、水防に対する関心を深めていただくもので、地元水防団による水防訓練や千葉県警などによる救出、救護訓練などを実施。炊き出し訓練や降雨体験車による体験コーナーなどもあります
◆なのはな便
5/12（日）は母の日。贈り物に、そのまま飾ることができるアレンジメントはいかが？ カーネーションが人気ですが、旬を迎えたバラや枝物などを組み合わせて世界に一つだけのオリジナル作品に仕上げるのもいいですね。旭市の生花店からお便りが届きました！
チバテレ「ウィークリー千葉県」毎週土曜夜10:00〜
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