今年の豊洲市場での初競りで見事に競り落とされた大間産のクロマグロ。一本211kgが1,688万円！
一番マグロ、おめでとうございます！！
解体ショーを終えて、半身が車に載せられるところです。キャスター付きの台の上にド〜ンッとその身をゆだねていました。
こちら、頭をのぞいた状態で2mほど。頭を入れたら…2m50は超えるかな…！
おめでとうございまーーーす！
関係者の方いはく、「今年の一番マグロは力強くて非常に良い状態だ」とのこと。さっぱりした美味しさがあるそうですが、この言葉はとてつもない褒め言葉なんだとか！
ゴゴスマ中継でお邪魔させていただいたのは、廻転鮨 銀座おのでらさん。
初マグロが食べられるとの情報を早く聞きつけたお客さんは、すでに朝8:30にはお店の前にいらして整理券を受け取られていたそうです。
「縁起物だから」「一生に一度しか口にできないかもしれないし」「幸先の良いスタートかがきれそうです」など喜びの言葉とともに、席に座るのが待ち遠しくてたまらないといった面持ちで、寒風吹き荒ぶ表参道のお店の前で皆さんが待っていらっしゃいました。
世界５地域12店舗のすべてのお店で振る舞われるという一番マグロ。もちろん、海外店舗へも届けられます。
皆様の笑顔とともに……
