今年初めて育てた唐辛子。驚くほど良くできました！ 立派に辛いけれど、旨みもあって美味しい。しっかり乾燥させつつあるけれど、さて、同じ旨味はいったいいつまで保たれるのだろうか。
少しずつ、赤くなるのが遅くなってきたので、そろそろ収穫は終わりでしょうか！？
最初の頃は、青い唐辛子も生で食べると辛味が激しくあったけれど、終盤になると、ただのシシトウみたいになってきた。肥料も不足していたのかしら！？
火を通すと、爽やかな辛味が勢いづくけれど…さてさて、どこまで放置すべきか…掘り起こすか…
唐辛子はナス科。連作するとよろしくないらしいので、使った土はいったん消毒して来年以降に備えよう。
