お屠蘇、好き。毎年、数種類の生薬なるものが入った屠蘇散パックを180mlの日本酒に6〜7時間つけて、正月三が日の朝にいただく…メーカーによって味は多少違うけれど。
今年は山口の「雁木」という旨みのあるちょっと甘めの日本酒をいただいていたので、お屠蘇に合いそうだと計画。
180mlじゃなくてもっと多くの日本酒に浸けてやろう！と欲張った…
結果…うっす！！ …薄いではないか。そっか、180mlでベストな味わいなのに、薄めてしまったのは私…
旨くて甘めの日本酒が、少々パンチのあるお酒に早変わり 笑
なるほど、中途半端に欲を出すとこうなるのか…
よし、来年はお屠蘇を２パック入れよう！！
