ふらりと広島ブランドショップに入ったんですよ〜。
初めて見た「牡蠣カレーパン」は、絶妙なおいしさ！ 優しい味わいのカレーに牡蠣の濃縮された旨味が生きる！ …これは家でも作りたい！笑
重ねるタイプの広島風お好み焼きのために、カープソースも見つけたので購入。家に常備してあるおたふくソースとの味比べをしてみると…、
「おー！全然違う！ あー、どっちもうまい！」
笑
そして、もうひとつ見つけたのが、
「はったい粉」
知ってますか？
はだか麦を煎って粉にしたもの。「麦こがし」「こうせん」とも呼ばれているそうな。
砂糖を入れてお湯でゆるめて食べてたんだよなー。
「栄養があるのよー。お母さんの小さい頃はこれがおやつだったのよー」
と母に言われ食べていた。懐かしいーーー！
お団子にしてみました。香ばしくて甘〜い素朴な味。
出来立てはしっとりしていて、やわらか〜い！
どんな栄養があるのかなぁ…お、鉄分あるじゃん。いいねぇ。
ぱっと見はカロリー高いし、今話題の糖質もしっかりあるから、現代では横に追いやられちゃうんだろうけど…一回で全部食べるわけじゃないからねぇ。
心穏やかになれるふるさとの味って最高じゃん！
あー、子供の頃って、はったい粉の香ばしさがオトナっぽい雰囲気を味わわせてくれていたような気がする。コーヒー飲めるようになったぞ、みたいな。笑
